Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 4 adet elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın ( 8 gram )
• Yarım çay bardağı şeker ( 50 g)

Hamuru için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ (42 gram )
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml )
• 1 su bardağı yoğurt ( 240 gram )
• 1 çay bardağı toz şeker (110 gram )
• 1 çay bardağı nişasta ( 60 gram )
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya (5 gram )
• 1 paket kabartma tozu (10 gram )
• 5- 5,5 su bardağı un (650 gram )

Üzerini süslemek için;

• Pudra şekeri
• Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 4 adet elmamızın kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Daha sonra tenceremize rendelemiş olduğumuz elmaları dökelim. Üzerine tarçın ve şeker döküp 15 dakika kadar elmalarımız hafif yumuşayana kadar pişirelim daha sonra soğumaya alalım.
3. Hamurumuzu yapmaya başlayalım uygun bir kaba tereyağ, sıvı yağ, yoğurt, şeker, nişasta ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyelim ve kabartma tozu, vanilya da ekleyelim.
5. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam haline gelince hamurdan parçalar alıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
6. Tırtıklı aparatımızın üzerine bir bezemizi koyup bezeyi açalım içine elmalı harcımızı koyup kenarlarından katlayalım ve döndürelim.
7. Bezeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
8. Tepsimize dizdikten sonra 150 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
9. Daha sonra soğumaya alalım üzerlerine pudra şekeri serpip servis tabağımıza alalım.

İzlemek için 👇