Yumuşacık Elmalı Kurabiye

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3, 5 su bardağı un

İçine ;

• 2 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalar soyulup rendelenip ocağa alınır. Üzerine toz şeker dökülür ve elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Pişen elmalı harcımız ocaktan alınır. Üzerine tarçın ilave edilip kenarda bekletilir. Hamur malzemeleri un hariç yoğurma kabına alınır. Margarin özdeşene kadar yoğurulur. Yavaş yavaş un ilave edilir. Kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Hamuru iki bölüp çok az un serperek hamurumuzu çok çok inceltmeden açalım ve su bardağı ile keselim. Kestiğimiz hamurların içine 1 çay kaşığı kadar harcımız dan koyup yarım daire şeklinde hamurumuzu kapatalım. Hazırlanan kurabiyelerimizi 180° de 15-20 dk kadar kontrollü olarak pişirelim. Pişirme suresi fırına göre değişebilir. Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim. Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye. Hiç sertleşmiyor. Yumuşacık oluyor. Afiyet Olsun :)