Yumuşacık Fındıklı Yaban Mersinli Puf Kek

Yumuşacık Fındıklı Yaban Mersinli Puf Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2, 5 + 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik fındık
• 1 su bardağı kuru yaban mersini
• Yarım çay bardağı damla çikolata(ben bitter damla tercih ettim)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için,

• İsteğe bağlı pudra şekeri

Yumuşacık Fındıklı Yaban Mersinli Puf Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🍀🎀

En büyük özelliklerinden biri; Puf Puf insanın ağzında dağılan bir kek olması. İçerisindeki lezzet şöleni cabası. 🤗😁

Yaban Mersini ile fındık birbirine inanılmaz yakışan bir ikili, yanına minimal oranda damla çikolatada eklendiğinde hem görsel olarak duruşlu, hemde lezzet açısından çok iyi sonuç aldığım bir tarif. Hemen tarifime geçiyorum. 🎈

1. Öncelikle yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Şekeri ilave edip, şeker eriyinceye kadar devam ediyoruz.
2. Sıralamayı yağ ve süt devam ettiriyor. Unumuzu ilave etmeden önce kırılmış, küçültülmüş fındıklarımızı ekliyoruz.
3. Unumuzu elekten geçirip, kabartma tozu ve vanilya ile beraber karışma yedire yedire ilave ediyoruz.
4. En son damla çikolataları ekliyoruz. 2-3 tur karıştırıp, yağlayıp, unladığımız kalıbımıza döküyoruz.
5. Sert bir zemine 3-4 kez vurarak içerisindeki kabarmayı etkileyecek hava baloncuklarından kurtuluyoruz.
6. Püf noktalarını, daha önceden paylaştığım; Yumuşacık Kakaolu Baton Kek (püf noktalarıyla) tarifimden bakabilirsin. 🤗🌟🎀
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişecek. İlk 15 dakika 180, kalan 30 dakika 170 derece kullanmanızı tavsiye ederim.
8. Piştikten sonra hemen dışarı çıkarmıyoruz. Bu kabaran kekimizin sönmesine sebep olabilir. Fırın kapağı açık, içeride bekletiyoruz.
9. Oda sıcaklığına geldiğinde, kalıptan çıkartıp isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.

Çayın yanında çok iyi giden bu tarifi şiddetle denemenizi öneririm. ❣️

Afiyet olsun🍀🎈