Yumuşacık Fırından Alınmış Gibi Ev Yapımı Ekmek

Yumuşacık Fırından Alınmış Gibi Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 küp şeker
• 3 3 buçuk su bardağı un

Yumuşacık Fırından Alınmış Gibi Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyumuzu karıştırma kabına alıp içine mayayı şeker ve tuzu ilave ediyoruz.
2. Ben yaparken 3 su bardağı unu koyup 5 6 dakika güzelce yoğurdum. Yoğurmak çok önemli. Dilerseniz yarım bardak daha un koyabilirsiniz. Bardağın ölçüsüne göre unun kalitesine göre değişir.
3. 2 saat ekmeği mayalandırıyoruz. 8 beze olacak şekilde ayırdıktan sonra 5 dakika dinlendiriyoruz.
4. Yuvarladığımız bezeleri tezgaha çok az un serpip elimizle acıyoruz.
5. Hamuru içe doğru katlayıp uçlarını sivriltiyoruz.
6. Tepsiye dizdiğimiz ekmekleri 20 dakika üstüne bez örterek tepsi mayası gelmesi için bekliyoruz.
7. Tepsinin üstüne bir tane daha tepsi kapatıp fırını 200 dereceye alt üst ayar açıp 10 dakika ısıtıyoruz. Fanlı olmayacak fırın.
8. Isınan fırına bir kaba su koyup fırına koyuyoruz. Tepsi ile kapatılmış şekilde hamurları fırına koyuyoruz.
9. Bu şekilde 25 dakika pişiyor. Fırından alıp üstündeki tepsiyi alıyoruz tekrar fırına koyup 2 3 dakika üstünün kızarmasını bekliyoruz ve çıkarıyoruz.

Afiyet olsun :)).