Yumuşacık Gül Böreği

Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet günlük yufka
• 1 büyük kase ufalanmış lor peynir
• Kıyılmış maydanoz ( İsteğe bağlı )

İç Sosu ;

• 1 su bardağı süt
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 fiske tuz

Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta içi için sos malzemeleri çırpılır.
Yufka tezgaha serilir. Sos fırça ile yufkanın her yerine sürülür. Bolca peynir ufalanır. Yufka enlemesine ortadan ikiye kesilir. Bu şekilde güller büyük oluyor ama misafir için normal boyutta güller yapmak isterseniz yufkayı 4’e bölün. Hem daha çok çıkacaktır. Yufka rulo sarılır ve gül gibi dolanır. Hepsi bu şekilde yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzeri için sos malzemeleri bir kapta çırpılır ve fırça ile hepsinin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Çıkınca üzerine temiz bez örtülüp dinlendirilir. 😙😙