Yumuşacık Hamburger Ekmeği

Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı çay kaşığı dolusu instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı dolu dolu un
• Üzerine yağlı su ve susam

Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeler karıştırma kabımızda güzelce karıştırılır.
2. Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşacık bir hamur elde edilir.
3. Bu hamur en az 1 saat ılık ortamda mayalandırılır. Mayalanan hamurumuzun göz göz olması gerekir.
4. Göz göz kabaran hamurumuzu bir kez daha yoğuracağız ve havasını alıp tekrar mayalandıracağız.
5. Tekrar kabaran hamurumuzun bir kez daha havasını alıp yuvarlak şekil vereceğiz.
6. Bu şekilde de biraz bekletip kabarmasını sağlayalım.
7. Kabaran yuvarlak şekildeki hamurlarımızın üzerine hafif yağlı su sürelim susam serpip önceden ısıtılan 230 derece fırında 10 dakika pişirelim. (Fırın mutlaka önceden ısıtılmalı )
8. Fırından çıkınca hemen üzerine elimizle biraz su serpiştirelim ve üzerini bezle örtelim.
9. Soğuyunca ister sandviç ekmeği olarak isterseniz hamburger ekmeği olarak kullanabiliriz. İsterseniz fazlasını buzlukta saklayıp çocuğunuzun beslenmesine koyabilirsiniz. Afiyet olsun. 😊