Yumuşacık Hamburger Ekmeği (Puf Puf)

Yumuşacık Hamburger Ekmeği (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su  bardağı süt (ölçüsü 200 ml bardakta)
• 150 ml sıvı yağ+ 3-4 yemek kaşığı daha
• 2 Adet yumurta
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı +100 ml  elenmiş un
• İçine arzuya göre salam ve kaşar peyniri

Yumuşacık Hamburger Ekmeği (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺bomba💣 bir hamburger 🍔 ekmeği tarifi vericem sizlere yumuşacık pamuk gibi puf puf bir lezzet hemen tarife geçiyorum 😉

Öncelikle, sütü ısıtalım ılıktan sıcak olacak kabımıza maya ve şekeri koyalım sütü üzerine dökelim, çırpalım 3 dakika maya kabarsın sonra sıvı yağ ve yumurta akını tuzu koyalım, çırpalım daha sonra unu azar azar koyup yoğuralım, daha sonra kalan ununu’da koyalım yoğuralım 3 yemek kaşığı sıvı yağ elimize bir kaşık koyup hamuru topluyoruz. Hamur toplandıktan sonra üzerine biraz sıvı yağ koyup üzerini streçle saralım kapağını kapatalım 1-2  saat dinledirelim, hamur kabarınca elimizi yağlıyalım hamur biraz cıvık gelebilir ,ama elimizi yağlıyalım hamuru toplarız hamurdan büyük bi parça alalım elimizle top gibi yuvarlıyalım. Tepsiye dizelim tepside de 15-20 dk tepside mayalanırken üzeri kurumasın diye yağlı kağıt serelim.

Püf noktası; yumurtanın güzel kızarması için üzerine biraz sıvı yağ ve şeker koyalım.

Biraz tepside mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürelim, susam serpelim, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dk üzeri kızarınca fırından alalım, soğuduktan sonra servis edelim.

AFİYET OLSUN. ☺