Yumuşacık Hamuruyla Pide Pizza

Yumuşacık Hamuruyla Pide Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gram )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4.5 su bardağı un (kontrollü)

Sos:

• 2 tane orta boy domates
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri.:

• 250 gram kaşar peyniri
• Sucuk dilimleri
• 3 tane yeşil biber
• Varsa 3-4 tane çeri domates
• Varsa konserve mısır
• Zeytin

Yumuşacık Hamuruyla Pide Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve tuz dışındaki malzemeler sıra ile eklenir. Çırpıcı ile bir güzel çırpılır. Daha sonra tuz ve un elenerek kontrollü biçimde eklenir.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde edilince üzeri kapatılarak yarım saate yakın dinlendirilir.
3. Pizzanın üzeri için gereken malzemeler dilimlenir. Biberler, sucuk ve çeri domatesler yuvarlak kesilir. Kaşar peyniri rendelenir.
4. Sos için gereken malzemeler rondoya koyularak çekilir.
5. Hamur iki eşit bezeye ayrılarak bezelerin alt ve üstüne biraz un serpilip ince uzun açılır. Daha sonra fırın kağıdı serilir tepsiye koyulur.
6. Üzerine sos malzemesi eşit şekilde sürülür. Rendelenen kaşar eşit biçimde her yerine serpilir.
7. Bir biber, bir sucuk varsa domates şeklinde sıralanır.
8. Ortaya zeytin ve varsa mısır serpilerek eklenir.
9. Önceden ısıtılan 180 derece fırında renk alıp pişene kadar 25 dakika kadar kontrollü pişirilir.
10. Daha sonra ince uzun şekilde pide biçiminde dilimlenir.Afiyet olsun. 🥰.