Yumuşacık Haşhaşlı Poğaça

Yumuşacık Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-cizik-pogaca-kuru-ve-yas-mayali/
• Tarifimde ki hamuru kullandım.

Harcı için

• 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• Haşhaşı açmak için 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

Yumuşacık Haşhaşlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önceki tarifimde ki gibi hamurumuzu yapıyoruz su ılıtıp süt ve yas kuru maya şekeri ekleyip eritiyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyip yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. Diğer yandan haşhaşı bir kaseye alıyoruz biraz açılsın diye sıvı yağ ekleyip şekerini de ekleyip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan yine mandalina büyüklüğünde hamur alıp elimizle açtıktan sonra haşhaş ezmesini elimizle yada kaşığın tersiyle hamura sürüyoruz. Rulo olacak şekilde sarıyoruz ve 2 ye katlayıp resimlerde gösterdiğim gibi yapıp ikiye katladığımız ruloyu çevirip içe kıvırıyoruz. Yumurta sarisini sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)