Yumuşacık Herkesin Favorisi Olan Poğaça

Yumuşacık Herkesin Favorisi Olan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt
• 25 gram maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5. 5-6 su bardağı un

İçi için;

• Peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu, susam

Yumuşacık Herkesin Favorisi Olan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bugün pastanede çalışan yakın arkadaşımdan pastanelerinde en çok satan poğaça tarifini bana vermesini istedim kırmayıp verdi mutlaka denemelisiniz yumuşacık tam kıvamında bir poğaça deneylere kolay gelsin.  ☺😍😍😍👌
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Öncelikle sıcağa yakın ılık sütü, mayayı ve şekeri bir kapta karıştırıp kapağını kapatalım ve 10 dakika mayanın çözülmesi için bekletelim.
Derin bir kaba un hariç tüm malzemeler koyulup karıştırılır sütlü karışımda eklenip karıştırın unu azar azar koyup ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru sterçleyip sıcak ortamda 40-45 dakika mayalanması için dinlendirelim. Mayalanan hamurdan mandalinadan birazcık daha küçük parçalar kopartıp elimizle avucumuz kadar açalım ve ortasına uzunlamasına olacak şekilde peynir yerleştirelim. Karşı karşıya olan uçlarını birleştirip şekil verelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 30-35 dakika bu şekilde mayalandıralım.
Mayalanan poğaçalara yumurta sarısını sürüp çörekotu veya susam serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıp altı pişene kadar pişirelim. Pişen poğaçalar fırından çıkartılıp sıcak veya ılık olarak servis edilir. Afiyet olsun. 👍👍☺☺☺☺☺😍
Püf📝📝 Noktası
🌟Mayalı süt işlemini mutlaka yapmalısınız.
🌟Fırınınızı önceden ısıtılmış olması lazım.
🌟Hamurla fazla oynamayın çok sönerse biraz sert bir poğaça olabilir
Az veya fazla oynasanız bile mutlaka fırına vermeden 30 dakika önce dinlendirmelisinizki yumuşacık bir poğaça olsun.