Yumuşacık Hindistan Cevizli Kurabiye

Yumuşacık Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (dolu dolu)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Biraz limon suyu

Yumuşacık Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımıza başlamadan önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Su ve şekerimizi tenceremizin içerisine alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca limon ekleyip ocağımızdan alıyoruz.
4. Yağımızı tavamıza alıp yakmadan eritiyoruz ve ılıyınca karıştırma kabımıza alıp üzerine şekerimizi, sıvı yağımızı ve yumurtamızı koyup iyice karıştırıyoruz.
5. Daha sonra hindistan cevizimizi, kabartma tozu, vanilya ve kakaomuzu ekleyip yoğuruyoruz.
6. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
7. Minik minik yuvarlaklar yapıp tepsimize diziyoruz önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırınımızda 15-20 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcağının çıkması için 5-10 dk bekletip derin bir kase içerisine koyduğumuz şerbetimize tek tek batırıp çıkartıyoruz.
9. Biraz dinlendikten sonra servise hazır üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😊.