Yumuşacık İçli Dolgulu Balon Bazlama

Yumuşacık İçli Dolgulu Balon Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5 su bardağı un

İçi için:

• 150-200 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 dal taze soğan

Üzeri için:

• Tereyağı

Yumuşacık İçli Dolgulu Balon Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt ,su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edelim.
3. Tuzu da ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
4. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğuralım.
5. Toplamda 4. 5 su bardağı un kullandım.
6. Hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp 4-5 dakika iyice yoğuralım.
7. Tekrar kaba alıp üzerini örtüp 30-35 dk dinlendirelim.
8. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
9. Bir tepsiye koyup üzerini kapatalım 10 dakika bekletelim.
10. O esnada iç harcını hazırlayalım.
11. İç harcı için rendelenmiş kaşar peyniri, labne ve ince kıyılmış taze soğanı güzelce karıştıralım.
12. Hazırladığımız bezeleri avuç içi büyüklüğünde açıp içerisine harçtan koyup kapatalım.
13. Tam kapattığımızdan emin olduktan sonra merdaneyle nazikçe pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
14. Hazırladığımız içli bazlamaları bir bezin üzerine dizip üzerini örtelim.
15. Bu şekilde 15 dk dinlendirelim.
16. Mayalanan bazlamaları yüksek ateşte ısınmış tavaya alalım.
17. Yüksek ateşte sık sık çevire çevire pişirmeye başlayalım.
18. 3 dakika bile olmadan balon gibi kabarıp pembeleşip piştiklerini göreceksiniz😍 bir yüzünün pişmesini beklemeden iki taraflı çevire çevire pişirelim.
19. Pişen bazlamaları yumuşak kalmaları için bezle örtelim.
20. Hepsini pişirdikten sonra aralarına tereyağı sürüp servis edelim. Kapış kapış gideceğinden emin olabilirsiniz😋👌🏻 afiyetle❤️.