Yumuşacık Kahvaltı Pidesi

Yumuşacık Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3- 3,5 su bardağı un

İçine;

• 150 gram kaşar peyniri
• Sucuk dilimleri istediğiniz kadar
• 1 tane orta boy domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tutam maydanoz

Kenarına;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Ortasına;

• 1 adet yumurta

Yumuşacık Kahvaltı Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye süt, maya ve şeker alınarak çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt alınarak tekrar çırpılır. Elenerek un ve tuz eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
2. Hamur yoğrulunca üzerine tereyağı eklenir ve tekrar yoğrulur. Ele yapışırsa un ekleyerek toparlayın. Üzeri kapatılır ve yarım saat mayalandırılır.
3. Sucuklar 4 e bölünür. Biber ve domates küp doğranır. Maydanoz ince kıyılır. Kaşar peyniri rendelenir.
4. Hamur tek beze halinde 30 cm çapında yuvarlak açılır. Yağlı kağıtla beraber tepsiye yerleştirilir. Kenarlarına iç dolgu serpilir ve içe doğru kapatılarak parmakla bastırılır.
5. Hamurun ortası şişmesin diye sık sık çatalla delinir. İç dolgu içine yerleştirilir. Kenarlarına sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür.
6. Önceden ısıtılan 190 derece fırında pişirilir. Hamur pembeleşince çıkarmadan evvel yumurta kırılır. Tuz dökülür. Tekrar fırınlanıp, servis edilir. Afiyet olsun 🌸.