Yumuşacık Karışık Pide

Yumuşacık Karışık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• Çörekotu
• Susam

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 kapya biber
• 4 çarliston biber (2 si kaşarlı harç için)
• 1 baş soğan
• Kaşar peynir
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Yumuşacık Karışık Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizden kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bu arada kıymamızı kavurup, içine kapya biber, soğan ve çarlistonları da ekliyoruz.
4. Diğer malzeme için kaşar peynir ve çarlistonları da harmanlıyoruz.
5. Dinlenen hamurdan avuç dolusu bezeler yaparak 10 dk daha dinlendirelim.
6. Sonra merdane yardımı ile uzunlamasına açıp içine harcımızı koyup ucundan birleştirelim.
7. Fırın tepsimize koyduktan sonra üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susamı da sürüp fırına verelim.
8. 180 derece de 25- 30 dk pişirelim.
9. Arta kalan pideleri dondurucuda saklayabilirsiniz. Çıkarınca fırında ısıtmanız yeterli olacaktır.
   Afiyet olsun 🍀.