Yumuşacık Kıymalı Patatesli Poğaça

Yumuşacık Kıymalı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane sade soda
• 2 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı içine koyulacak, sarısı üstüne sürülecek
• Aldığı kadar un (7-8 su bardağı kadar)

İç malzeme:

• 1 küçük kase kıyma
• Haşlanmış patates ve istenilen baharatlar (ben biraz karabiber koydum)
• 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ

Yumuşacık Kıymalı Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt yoğurma kabına alınır, maya, yumurta ve şeker üstüne koyulur karıştırılır. Diğer malzemeler de koyulur sonra un koyulup yavaş yavaş yoğurulur. Hafif ele yapışan hamur elde edilir. Yukarıda yazdığım un miktarı kişiye  göre değişir o yüzden 6 bardaktan sonrasını temkinli koyun.Hamur yarım saat dinlendirilir sonra tepsiye yağlı kağıt serilir. El yağlanıp hamurdan alınır küçük yuvarlaklar içine malzeme koyulur tepsiye dizilir. üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecede pişirilir benim fırınım 25 dk da pişirdi. Kıyma ağır gelirse sadece patatesli veya peynirli maydanozlu yapılabilir. Daha fazla yapmak isterseniz malzemesini 2 katı ilave edebilirsiniz. (yumuşak poğaça için hamuru yumuşak bırakın )bir aşka günlerde de ısıtsanız bile yumuşak oluyor.bu malzemelerle 35 tane çıktı fakat ben biraz büyük yaptım o yüzden..Deneyenlere Afiyet olsun :)