Yumuşacık Köfte

Yumuşacık Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr çift çekilmiş dana kıyma (dana kuzu karışık olursa daha lezzetli olur)
• 1 büyük soğan
• 1 küçük çay bardağından az galeta unu ekmek içi (ekmek içi daha lezzetli oluyor)
• 1 çay kaşığı toz pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarim çay kaşığı kimyon
• Bir miktar tuz
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat

Yumuşacık Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp ,kıyma ,baharatlar ve suyla birlikte 20 dakika yoğuruyoruz.
2. Şekil verip buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Sonra bir miktar yağda kızartıyoruz.
4. Her zaman yaptığım tarifim çok lezzetli yumuşacık oluyor.