Yumuşacık Küçük Poğaçalar

Yumuşacık Küçük Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küçük boy ya da 1 orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı ısıtılmış süt
• 1 paket yaş maya
• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş (kaynamış olmasın) tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

Yumuşacık Küçük Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Unun ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortasına mayayı koyuyoruz. Üstüne şekeri ve azıcık süt döküyoruz (2 yemek kaşığı kadar olabilir)5 dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz. Bu sırada başka bir çukur kapta patatesi iyice eziyoruz üstüne önce sütü ve tereyağını döküp karıştırıyoruz sonra yumurtaları kırıyoruz ve karıştırıyoruz güzelce. Daha sonra bu patatesli karışımı da mayanın üstüne döküp tuzu da ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar unla birlikte yoğuruyoruz hamurumuzu. Sonra hava almayacak şekilde ağzını kapattıktan sonra 1 saat bekliyoruz. Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Benimkinden yaklaşık 25 tane çıktı. 20-30 dakika kadar da tepside bekletip üstüne yumurtanın sarısını sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi buraya koymak poğaçaları yedikten sonra aklıma geldi o yüzden kalan poğaçaların fotoğrafını koyabildim sadece :) Ve isterseniz poğaçalar oda sıcaklığına geldikten sonra içine peynir marul vs. Koyup küçük sandviç haline getirebilirsiniz. Siz de yaparsanız bu tarifi fotoğrafları koymaktan çekinmeyin lütfen :) :) afiyet olsuuun :)