Yumuşacık Lavaş

Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( şart değil )
• 1 yemek kaşığı insant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un yaklaşık 4 veya 5 bardak kadar az veya çok olabilir yumuşak bir hamur olacak

Yumuşacık Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım karıştıralım ve ardından unu kontrollü ekleyin.
2. Tuz ve sıvı yağını koyup yoğuralım ve 15 beze yapıp mayalanmaya bırakalım.
3. Üstünü örtüp, yarım saat sonra mayası gelmiştir ve unlayıp merdane yardımıyla salata tabağı büyüklüğünde açalım ve yanmaz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim.
4. Bu işlemi bitene kadar yapalım ve pişen lavaşları dolap poşeti yani kalın bir poşet içine koyalım.
5. Lavaşları pişirirken bunlarda burada yumuşak olacaktır püf noktası budur 😉

Not : normalde hamuru yoğurup dinlendirip sonra bezelere ayırtılır ben bu sefer böyle yaptım hiçbir sorun olmuyor önce veya sonra 🤗