Yumuşacık Lezzetli Poğaçalar

Yumuşacık Lezzetli Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (Sarıları 1 yemek kaşğı sıvı yağ ile karışıp üzerine sürülecek)
• 2 çay kaşığı dolusu instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (üzerine sürmek için)
• Aldığı kadar un
• Kaşar peyniri

Yumuşacık Lezzetli Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. İki adet fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlıyoruz. Dilerseniz yağlı kağıt seriniz.
2. Suyu ve sütü ılıtıyoruz serçe parmak ile kontrol edebiliriz sıcak olmayacak şekilde.
3. Suyu sütü yağı mayayı şekeri yumurta beyazı ve tuzu ilave edip harmanlıyoruz.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
5. Sonra hamur leğeninin üzerini kapatıp sofra bezi ile sarıyoruz 25 dk mayalanıyor.
6. Mayalanma işlemi bitince fırınınızı 200derece alt üst ayarda açıyoruz.
7. Kaşarları dilimliyoruz.
8. Tek tek küçük parçalar açıp içerisine yerleştiriyoruz.
9. Yağladığımız tepsiye diziyoruz.
10. On dakika da tepsi üzerinde mayalanacak.
11. Daha sonra mayalanma işlemi bitince yumurta sarılarına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip üzerine sürüyoruz susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. 20 dakikada pişiriyor. Fırından fırına farklılık olabilir. Kontrol edelim.
13. Pişen poğaçalarımızı dilerseniz sıcak servis edebilir. Dilerseniz soğuyunca buzluğa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.