Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (sarıları üstüne)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5-6 bardak alıyor)

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

3 bardak unu leğene havuz yapın.Ilık suyla erittiğiniz mayayı ortasına dökün. Bütün malzemeleri etrafına dökün. Yoğurarak kalan unu da yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak sonra ağzına streç film sarıp sofra beziyle sıkıca sarıp 2 saat mayalanmaya bırakın. Şekil verip tepside de 1 saat mayalanmaya bırakın. Üzerine kalan yumurta sarılarını sürüp çok az ısıtılmış 190 derece fırına atın ve pişirin. Yumurta sarıları kızarınca fırından alın.