Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR İÇİN;

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı oda ısısında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İÇ MALZEMESİ;

• Peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya ile unu karıştırıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un katıyoruz. Hamur hazır olduktan sonra iyice sarıp 2, 2 buçuk saat fln kabarmasını bekliyoruz. Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz. Hamur hazır olduktan sonra tepsileri yağlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elimizle açıyoruz. Harcını koyup katlayıp kapatıyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Dilerseniz üstüne çörekotu ve susam da koyabilirsiniz. 200° fırında 15 dk (yani üzerleri kızarana kadar ) pişiriyorsunuz. Ben bir kısmını iç harcı koymadan yuvarlak yaptım. Bu tariften 38 adet poğaça çıktı. Yapanlara şimdiden afiyet olsun :)