Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yaş maya
• 6 küp şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta( 1 sarısı üstüne)
• Alabildiğince un
• Peynir ( İç harcı için)

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya, su ve şeker kaba alınır ki hem maya erisin hem şeker ile kabarsın.
2. Üzerine diğer tüm malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. 45 dakika kadar kabarmaya bırakılır.
4. Bu işlemi 30 derece fırında yaparsak süreç epey hızlanacaktır.
5. İç harcı için beyaz peynir ve isteğe göre maydanoz, pul biber ve nane eklenerek hazırlanır.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak iç harcı yerleştirilir ve şekil verilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun. 🌸