Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket yaşmaya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su, süt, yaşmaya, şeker alınarak karıştırılır (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor mayanın daha iyi kabarması için)
2. Mayanın erimesi sağlanır ardından sıvı yağ, yumurta, tuzda eklenerek karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğurmaya başlanır.
4. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
5. Yoğurulan hamur 30. 45 dk kadar dinlenmeye bırakılır dinlendikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serptikten sonra 20 dk kadar daha bekletilir.
7. 190’c fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20. 25 dk kadar bi sürede pişicektir.
8. Puf puf kabaran yumuşacık poğaçalarımız hazır.
9. İster kahvaltılarda ekmek yerine yapabilirsiniz. Yada çocuklar için arasına peynir, domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek de sandviç gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.