Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta 1 isinin sarısı üzerine
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 paket kuru maya yaş mayada olur
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı susam

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuz için un hariç tüm malzemelerimizi koyup karıştıralım.
2. Sonra unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim sonra yoğurduğumuz hamuru bir poşete geçirelim.Erken mayalansın diye.
3. Sonra sofra bezine saralım ve kalın bişeyle saralım. Benim hamurum yarım saatte geldi mayası.
4. Mayalanan hamurumuzu bir tepsiye yağlı kağıt serelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparalım ve yuvarlak şekil verelim tepsiye dizelim. Bu şekil devam edelim.
6. Sonra yumurta sarışına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim parlak olsun diye ve çırpalım.
7. Yumurtayı poğaçaları üzerine sürelim susam ekleyelim.
8. 170 c fırında pişirmeye bırakalım.
9. Piştikden sonra fırından alalım üzerine ince bir bez örtelim yumuşak kalsın diye sonra servise hazır dilerseniz arasına peynir patates zeytinde koyabilirsiniz ben boş yaptım.