Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket toz maya (10 gr)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
• 1 su bardağından bir parmak eksik çiçekyağı
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta ve susam

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk adımda bir küçük tencereye süt ve suyu koyup ocakta elimizi yakmayacak şekilde ısıtalım.
2. Derin bir kaba maya ve şekeri koyalım ılık süt ve su karışımını yavaşca mayaya ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Mayanın aktifleşmesini bekletelim.
4. 5 dk kadar üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta akı gibi diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Aman dikkat unu yavaş yavaş koyalım az ele yapışır kıvamda bir hamur yapısı elde edicez.
5. Bu şekilde hamur olunca 20-25 dk hamuru mayalandıralım.
6. Sonrasında bezeler yapıp fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısını sürelim susamla süsleyelim ve 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
   İşte bu kadar.
   Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🥰.