Yumuşacık Mayalı Poğaça

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına şu, süt, şeker ve mayayı alıp çırpıcı ile karıştırarak masanın erimesini sağlayalım.
2. Ardından sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğuralım ve hamuru streçliyelim 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
5. Ardından hamurumuzu yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 20 dk daha mayalanmaya bırakalım.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakalım.
8. Fırından çıkardığınız da üzerini bez ile örtün ki daha yumuşacık olsun. Şimdiden afiyet olsun.