Yumuşacık Mini Pizza

Yumuşacık Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı içine sarısı dışına sürülecek
• 3 su bardağı ılık su
• 1/5 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tane instant kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1/5 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane sivri biber
• 6 tane orta boy domates
• Göz kararı tuz
• Biberler acı değilse pul biber
• Bir yemek kaşığı salça

Üzeri için malzemeler

• Sucuk
• Salam
• Mısır
• Kaşar
• İsteğe bağlı
• Çarliston biber, domates

Yumuşacık Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırıyoruz.
2. Sonra unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışacak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Bir tencereye biraz sıvı yağı koyup doğradığımız biberi birazcık öldürüyoruz.
4. Rendelediğimiz domatesleri tencereye koyup tuzunu baharatını da atıp sosumuzu pişiriyoruz.
5. Pişen sosun altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamur mayalanırken üzerine koyacağımız malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
7. Kaşarıda ister rendeleyin ister küçük küçük doğrayın.
8. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
9. Mayalanan hamurumuzu alıyoruz küçük bezeler yapıyoruz.
10. Ben elimle dıştan içe doğru bastırarak yaptım.
11. Yaptıktan sonra pişirme kağıdı sardığımız tepsiye diziyoruz bezelerimizi.
12. Hazırladığımız sostan sürüp doğradığımız malzemelerden ortasına koyuyoruz kaşarı da üzerine koyup kenarlarına yumurtayı sürelim.
13. Yumurta sarısının içine parlak olsun diye bir miktar yani 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koydum.
14. Öyle sürdüm kenarlarına.
15. 185 derece ısınmış fırına sürelim altı ve üstü pişene kadar pişirelim pişen pizzalarımızı fırından alıp sıcak servis yapalım.

Ben bu hamurdan 32 tane pizza elde ettim.

• Siz istediğiniz malzemeleri azaltıp daha az miktar elde edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.