Yumuşacık Minik Ekmekler

Yumuşacık Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Yumuşacık Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya, şeker ve 1 çorba kaşığı unu yoğurma kabına alıp çırpalım ve mayalanın aktifleşmesi için yaklaşık 15 dakika bırakalım. Tekrar aldığımızda köpük köpük olduğunu göreceksiniz.
2. Üzerine tuz ve kontrollü olarak un ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
3. Üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat bekleyelim.
4. Mayalanan hamurlara küçük ve yuvarlak şekil verelim.
5. Tepsi mayası için 20 dakika bekletelim.
6. Üzerine yoğurt sürelim ve ortalarına biraz un serpelim. Un serptiğimiz yerlere bıçakla çizik atalım.
7. 200 derecede kızarana dek pişirelim.
8. Fırından çıkınca üzerine hafif su serpip bir havlu ile kapatarak 2-3 dakika bekletelim.Ekmekler servise hazır, afiyet olsun.