Yumuşacık Mozaik Kek

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta oda ısısında
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (oda ısısında)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Yumuşacık Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler arkadaşlar kullandığım bardak ölçüsü 200 ml ilk önce bu bilgiyi vereyim daha sonra gelelim tarifimize

1. İlk olarak fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp kekin harcımız olana kadar fırının ısınmasını sağlıyoruz.
2. daha sonra oda sıcaklığındaki 3 yumurtamızı ve şekeri çırpma kabında ilk önce düşük ayarda daha sonra yüksek ayarda çırpıyoruz pes etmek yok beyaz köpük köpük olana kadar sabırla çırpalım çırpalım ki kekimiz puf puf kabarsın.
3. Bu arada çırpma işlemi yaparken aynı yöne doğru çırpalım😊😊
4. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip mutlaka spatula ile güzelce karıştıralım ,beni rakip eden arkadaşlar sadece yumurta ve şeker için mikser kullandığımı daha sonra asla mikser kullanmadığımı bilirler😉😉😉
5. Gelelim kekin tarifine daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Aynı yöne doğru unu iyice karışana dek karıştıralım.
6. Harcı iki eşit parçaya bölüp harcın bir parçasına kakaoyu ekleyip, karıştıralım.
7. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp yarım kepçe sade harç, sade harcın tam ortasına yarım kepçe kakaolu harç kakaolu harcın ortasına tekrar sade harç şekilde bütün harcı bitirelim.
8. Kekimizi fırına verip, Yaklaşık 35 – 40 dakika pişirelim.
9. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
10. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol ettikten sonra pişen keki fırından çıkarıp, 10 dakika dinlendirip ters çevirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
    Afiyet bal şeker olsun deneyenlerin de şimdiden ellerine kollarına sağlık.