Yumuşacık Nefis Peynirli Poğaçalarım

Yumuşacık Nefis Peynirli Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 7 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 paket instant maya ( kuru maya)
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pekmez
  

  ---

Yumuşacık Nefis Peynirli Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp maya ve şekeri sütün içinde eritiyoruz. Üzerine sıvı yağı ve tuzu da ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekliyoruz. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina kadar bezeler alıp çok ince olmayacak şekilde açıp içine maydanozlu peynir ,koyup tekrar beze yapıyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı pekmez ve yoğurdu çırpıp fırça ile sürüyoruz. Poğaçalarımızı susam ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
(Ben yarım ölçek yapıyorum ve 45 tane poğaçam oluyor)
Şimdiden afiyet olsun.