Yumuşacık Örgü Poğaça

Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım paket (125 gram) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları dışına, akları içine)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 8-9 su bardağı)

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, süt ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
2. Daha sonra, un hariç bütün malzemeleri ilave edin ve karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan kıvama gelince, un miktarı tamamdır. Yaklaşık 8-9 su bardağı un gidiyor.
4. En az 5 dk kadar yoğurun ve kapağını kapatıp, üzerini örtün. 45 dk kadar mayalandırın.
5. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 tane parça kopartarak, elinizle her parçayı uzunlamasına silindir şeklinde yuvarlayıp, resimdeki gibi uçlarını birleştirin.
6. Örgü örer gibi örün ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
7. Daha sonra tepsinin üzerine temiz bir bez ile örtüp, 20-25 dk kadar tepside mayalandırın.
8. Ardından ayırdığımız 2 adet yumurta sarısını üzerine sürün.
9. 200 derecelik fırında, kızarana kadar pişirin.

Yumuşacık bir lezzet, mutlaka tavsiye ederim.

Afiyet olsun.