Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz Maya
• Aldığı kadar un

İçi için :

• Kaşar peyniri

Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru mayalayacağımız kaba ılık süt, su, şeker ve toz mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Sıvıyağı, yumurtanın beyazlarını, tuzu da ekleyip yavaş yavaş kıvam alana kadar unu ekliyoruz.
3. Bu hamur çok ama çok hafif ele yapışan bir kıvam almalı.
4. Yoğurma işlemi bitince üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 45 dk mayalamaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra hamuru açacağımız yere bir iki damla sıvı yağ damlatıyoruz.
6. Hamur ele yapışan bi kıvam aldığı için kıvırması kolay olsun diye.
7. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, uzunlamasına açıyoruz.
8. Uzun uzun kestiğimiz kaşar peynirleri içine koyup kıvırıyoruz.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepesisine yerleştiriyoruz.
10. Ortalarını ya bir makas ya da bıçak yardımı ile kesiyoruz.
11. Karnı yarık gibi☺️ açtığımız yerlere de ufak kaşar peynir koyuyoruz ve ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkınca üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz. İşte yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır.
    Deneyeceklere afiyet olsun 😋🥐🍠