Yumuşacık Pastane Açması

Yumuşacık Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• (Her bezenin üzeri içinde 1 tatlı kaşığı margarin)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı süt

Yumuşacık Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba size yumuşacık yemelere doyum olmayan pastanedekilerden bile daha güzel bir açma tarifi vereceğim. Tel tel ayrılıyor bayılacaksınız 😋 ✍

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Ilık süt su şeker ve mayayı bir kaba koyup şeker ve maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ve tuzunu ekleyip aldığı kadar un ilavesi yapıyoruz. Yumuşak bir hamur olacak. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzdan 18 beze yapıyoruz. Daha sonra üzerlerine 1 tatlı kaşığı margarin koyup 10 dakika dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurlarımızı sırasıyla elimizle büyütüyoruz. Rulo yapıyoruz. Bu işlem bittikten sonra rulolarımızın ikisini kendi etraflarında dolayıp örgü şekli verip iki ucundan birleştirip tepsiye diziyoruz.
5. Kalın ve büyük oluyor. Böyle olmalı ki yumuşacık olsun fırında kurumasın. Yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
6. Daha sonra üzerlerine karıştırdığımız yumurta sarısı pudra şekeri ve sütümüzü sürüyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Misler gibi açmamız hazır 😋 mutlaka denemelisiniz. Favoriniz olacağından eminim.
   Deneyen herkese afiyet olsun 🌺