Yumuşacık Pastane Poğaçası

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarıları poğaça üzerine)
• 2 şu bardağı süt
• 2 paket instand maya(10 gr lık olanlarından )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Ortalama 6 su bardağı un
• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmez

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıyoruz içine mayaları ve şekeri atıp karıştırıp 5 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri de katıp karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şeklide ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Poğaça hamurunu 30 dk dinlendiriyoruz.
5. İstediğimiz şekli verip tepsi de de 30 dk dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve pekmezi karıştırarak sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sıkça kontrol ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun.