Yumuşacık Pastane Poğaçası

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağı
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 paket hazır poğaça harcı (isterseniz 1 paket yaş mayada kullanabilirsiniz)

İçine:

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaba 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 paket hazır poğaça harcını ekleyip karıştırıyoruz.
2. İsterseniz 1 paket yaş maya da kullanabilirsiniz.
3. Ardından 1 kaşık tereyağı ve 1 yumurta akını ekliyoruz.
4. Sonra 1 yemek kaşığı şeker, 1, 5 tatlı kaşığı tuzu ekleyip çırpma teliyle karıştırmaya devam edelim.
5. 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyelim.
6. Bu aşamada çırpma teliyle karıştırıp sonra elimle yoğurmaya başlıyorum.
7. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvama gelince üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
8. Mayalandırdıktan sonra çok fazla büyük olmayacak şekilde bezeler yapalım.
9. Bezelerden birini alıp elimizle ortası ince kenar kısımları kalın olacak şekilde bırakıyoruz.
10. İçine peynir ve maydanoz ekledikten sonra normal poğaça şeklinde kapatıyoruz ama uç kısımlarını birleştirmeden baş parmağınızın alt kısmıyla bastırarak dudak şekli verelim.
11. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye dizelim.
12. Yumurta sarısı sürdükten sonra 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun ☺️.