Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça

Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya (küçük paketler de olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Peynir
• Maydanoz veya zeytin isteğe bağlıdır

Üzerine ;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle çok beğeneceksiniz ve genel olarak yiyen herkesin tarifini isteyeceği bir poğaça tarifi. hamurunu birkez tutturduktan sonra devamlı yapmak isteyeceksiniz😍

1. Öncelikle ılık su ve sütü bir yoğurma kabına alalım mayayı eritelim karıştırarak. tuzu ve şekeri de ilave edip tekrar karıştırın.
2. Ardından yağı da ekleyip unu koyalım kontrollü bir şekilde.
3. Çok katı bir hamur olmayacak hafiften ele yapışan bir hamur elde edelim ve dinlenmeye bırakalım.
4. Yaklaşık bir saat kadar dinlendirin , eğer iyice sarıp kalorifer peteğinin yanına koyarsanız yarım saatte de mayalanacaktır.
5. Mayalanan hamurdan cevizden az büyük parçalar alıp elimizi yağlayarak hamuru avucumuzda hafiften açarak iç harcını koyup şekil vererek kapatalım.
6. Hepsini aynı şekilde yapıp üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla üzerini çizerek 200 derecede ki fırına verelim.
7. Üzeri kızarınca pişmiş demektir. O zaman deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤗🌹