Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça

Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket tereyağ 250 gramlık yumuşak olması lazım
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• İçi ne isterseniz olur ben beyaz peynir kullandım
• Ve üstüne yumurta sürdüm ve çörek otu serptim

Yumuşacık Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılık yoğurma kabına alalım. Üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra unu eleyerek ekleyip çok sert olmayacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz. Yaklaşık 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz. En son şekillendirdikten sonra da 20-30 dakika kadar tepsi de mayalandırıyoruz. Bu arada isteğinize göre arasına ne isterseniz koyabilirsiniz ben sade beyaz peynir tercih ettim. Sonra üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çörek otunu serpip 180 derecelik fırında ürüyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar yani üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz!

Ellerinize sağlık afiyet olsun!