Yumuşacık Patatesli Poğaça

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Maya malzemesi :

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı un ( tepeleme olmayacak )

Hamur malzemesi :

• 15 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Patatesli iç malzemesi :

• 5 patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbeber, karabiber, tozbiber

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kabın içerisine maya, şeker ve ılık sütü döküp biraz karıştırıyoruz.Mayasının gelmesini bekliyoruz.
2. Yoğurma kabına unu ekleyip havuz yapıyoruz.
3. Tuz, sıvı yağ ve yumurtayı da ekliyoruz.
4. Ardından hazır olan mayamızı da ekliyoruz ılık suyu da katıp yoğuruyoruz.
5. Yumuşak bir hamur elde etmiş olacaksınız.
6. Patatesleri tencerede haşlıyoruz.
7. Haşlanan patatesleri eziyoruz.
8. Bir tavaya soğanı doğrayıp kavuruyoruz.
9. Baharatları ve salçayı ekliyoruz.
10. Ezdiğimiz patatesleri de ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
11. Hamurumuzdan bir iri ceviz kadar alıyoruz.
12. Elimizde yuvarlayıp açarak arasına bir tatlı kaşığı patates koyup hamurun ağzını kavuşturup avuç içinde yuvarlayıp şekil veriyoruz.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp , susam yada haşhaş ekelim.
14. 180 derecede ısıttığımız fırınımızda alt/üst kızarana kadar pişiriyoruz.

❤