Yumuşacık Pişi

Yumuşacık Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4. 5 su bardağı un

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Yumuşacık Pişi Tarifi'nin Yapılışı

🌻Kahvaltı sofralarının, 5 çaylarının geleneksel lezzetidir. Kıvamını yumuşaklığını tutturmak da zordur. Bu tarifle yumuşak puf puf pişileriniz olacak.

1. Önce mayamızı hamur yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip sıcağa yakın ılık 2 bardak suyu döküp ağzını kapatıyoruz.
3. 10 dk bekliyoruz maya köpürecek.
4. Daha sonra unu azar azar ekliyoruz tuzuda ekleyip yoğuruyoruz.
5. Hamurumuz çok yumuşak olcak ele yapışacak ,en önemli püf noktası bu ele yapışıyor diye un eklemeyin fazlaca. Yumuşak bir hamur olmalı.
6. 1 saat mayalanmasını bekliyoruz , mayalar gibi sofra bezine yada kalın bir örtüye sarıp bekliyoruz.
7. Hamur iki katına çıkınca zemini yağlayıp hamurdan kaşıkla alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
8. Yağladığımız zeminde bezeleri açıp kızgın yağda kızartıyoruz.
9. Hamuru açarken un kullanmıyoruz ki sertleşmesin.
10. Yağ mutlaka kızgın olmalı ki kabarsın.

İnstant maya değil mutlaka kuru yada yaş maya kullanalım sonuca çok etki ediyor.
Afiyetle.