Yumuşacık Pizza Poğaça

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 6-6.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Sucuk
• Kaşar peynir
• Mısır

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir cezvenin içerisinde su ve sütü çok az ısıtın (ılık olsun) .
2. Uygun bir kabın içerisine ısıtılmış süt ve suyu, maya ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
3. Sıvıyağ, tuz ve yumurta akını ekleyip tekrar çırpın.
4. Unu kontrollü ekleyip yoğurun.
5. Üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 40 dk mayalandırın.
6. Sucuğu küçük parçalarda kesip kaşar peynirini rendeleyin.
7. Tezgaha biraz un serpiştirip mayalanan hamuru biraz yoğurup tepsi boyutunda açın.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip düzeltin.
9. Buzluk kabının alt kısmını biraz yağlayıp hamurun üzerine bastırın.
10. Çukur oluşan yerlere önce rendelenmiş kaşar peyniri sonra sucuk koyun.
11. Yumurta sarısını sürüp mısırları ekleyin.
12. Şeklin biraz daha belirgin olması için buzluk kalıbı ile tekrar bastırın.
13. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.