Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket instat maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu ılıtalım, iki yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alalım.
2. Şekeri ,tuzu, mayayı ve ılık olan süt ve suyu da ekleyip karıştıralım .
3. Karışıma yavaş yavaş göz kararı un ekleyelim.
4. Un eklemeyi kontrollü yapalım lütfen yumuşak bir hamur el de edene kadar un ekleyelim ele yapışan bir kıvamda olsun.
5. Yarım çay bardağı sıvı yağı elimize döküp hamuru tekrar yoguralım.
6. Yağ sayesinde hamur elimize daha az yapışacak .
7. Hamurun üzerini kapatıp mayalanana kadar bekletelim.
8. Sonra ister peynirli ister sadece şekil verip biraz tepside de dinlendikten sonra pişirmeye alalım.
9. 180 derecede pişirelim.Afiyet olsun.