Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğurma kabımıza unumuzu koyalım. Ortasını açalım ve ortaya sıvı yağ, şeker, tuz, üç yumurtanın beyazı ve bir tane sarısını koyalım. Ayrı bir kasede ılık süt ve ılık suyu karıştırıp içine yaş mayamızı koyalım. Beş dakika bekletip un olan kabımızın içine döküp hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Bir güzel yoğurduktan sonra bir buçuk saat ağzı kapalı kalın bir örtü ile sarılı şekilde mayasının gelmesini bekleyelim. Hamurun mayası geldikten sonra hamurumuza dilediğimiz iç malzemeden koyup şekil verelim. 20 dakika dinlendirelim, sonra yumurta sarısı sürüp, susam serpip 180 derecede on dakika ısıtılmış fırında pişirelim. Poğaçamız hazır afiyet olsun.