Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tane yumurta akı(sarısı üzerine)
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için galeta unu

İç malzeme tavsiyeleri:

• Kıymalı iç ve pul biberli patates çok yakışıyor

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suya maya ve şekeri ekleyip bir kenarda bekletin. Yoğurma kabına yoğurt, yağ, maden suyu, kabartma tozu ve yumurta akını koyup karıştırdıktan sonra mayalı karışımı ilave edin. Çok yumuşak az yapışkan bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Güzelce yoğurduktan sonra 1 saat üstünü kapatıp dinlendirin. 24 bezeye ayırın ve alüminyum folyoya sarıp 20 dk daha bekletin. İçlerini ekleyip şekil verdikten sonra yumurta sarısı sürüp galeta unu serpin ve 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet Olsun!