Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
  1 su bardağı ekşi yoğurt
• 1 +1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri;

• Peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sıvı malzemeleri ve şekeri maya ile birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline getiriyoruz. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp içine peynir ve maydanozlu harçtan koyup istediğiniz şekilde poğaçalar yapıyoruz. Yaklaşık 15 dakika tepsi mayasını bekliyoruz. Sonra da üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu da serpip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.