Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Mayalama için;

• Yarım bardak ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tahta kaşık tepeleme un

Hamur için;

• Yarım su bardağı kalan ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
• 3.5-4 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;

• Kaşar peyniri yada lor peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine ılık su, maya, şeker ve unu alıp karıştıralım.
2. Mayalaması için 7-8 dakika bekleyelim.
3. Köpük köpük olan karışımı karıştıralım.
4. Üzerine un hariç diğer malzemeleri katıp, karıştırmaya devam edelim.
5. Son olarak unu yavaşça ekleyerek tahta kaşık ile karıştıralım.
6. Çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
7. Mayalanması için üzerini kapatıp, yarım saat bekletelim.
8. Mayalanan hamuru tezgaha alalım.
9. Küçük küçük bezeler kesip üzerlerini biraz un serpelim.
10. Elimizde açıp, içine peynir ekleyip kapatalım.
11. Fırın tepsisine dizip 20 dakika tepside mayalandıralım.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
13. Afiyet Olsun 😄