Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı ( sarısı üstüne)
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 ceviz büyüklüğünde maya
• 1 kilo un

İçerisine;

• Beyaz peynir maydanoz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un en son ve kontrolü koyulacak şekilde malzemeleri kabımıza alıp yoğurmaya başlıyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde ediliyoruz.
3. Yoğurma kabına hafif sıvı yağ dökülerek hamurun altı ve üstü yağlıyoruz.
4. Hamur küçük bezelere ayrılıp, içerisine peynir, maydanoz karışımı koyuyor ve yuvarlanıp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. İstenilirse poğaçaların içi boş bırakır.
6. Biz bu poğaça da şekil verdikten sonra mayalanmaya bırakıyoruz, böylece hamuru çok yormayıp daha iyi kabarmasını sağlıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında aşağı yukarı 20 dakika içinde pişer . 170 derece ayarlanabilir .