Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4, 5-5 su su bardağı un

İçi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine sürmek için

• 2 tane yumurta sarisi
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• Susam
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza su, süt, maya ,şeker ,sıvı yağ ve tuz alıp güzelce karıştıralım.
2. İçerisine yumurtayı da ilave edelim. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edelim. Hamurumuz yumuşak bir kıvam aldıktan sonra kabımızın kapağını kapatıp buzdolabına mayalanması için koyalım gece yaparsak sabaha kadar daha güzel mayalanır.
3. Sonra dolaptan çıkarıp bezelere ayıralım bezelerin üzerini bir bez ile örtelim ve 10 dakika bekleyelim. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
4. Maydanozları ince ince doğrayıp peynirle birlikte karıştıralım içerisine dilerseniz pul biber ilave edebilirsiniz
5. Daha sonra bezeleri elimizle hafif açalım içerisinde peyniri koyup istediğin bir şekilde verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne koyalım fırın mayası vermek için fırınımızı 50°’de 4 dakika çalıştırıp kapatalım.
6. İçerisine hazırladığımız poğaça hamurlarını koyalım. 20 dakika fırının kapağını açmadan bekliyelim sonra fırından çıkaralım.
7. Üzerine sürmek için yumurta sarısının içerisine bir çay kaşığı pudra şekeri ve bir miktar yağ ilave edip karıştıralım bu karışımı poğaçalarımızın üzerine sürelim üzerine susam ya da çörekotu atabiliriz.
8. Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Benim fırınım da yaklaşık 2- 30 dakika arası pişti fırından çıkardıktan sonra üzerlerine bir bez örterek sogğana kadar kapatalım. deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
   Afiyet olsun 💖