Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 700 gram un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 – 1 buçuk yemek kaşığı tuz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İçine peynir ve patates kullandım.
2. Yoğurma kabında mayayı süt ve su ile karıştırıp eritiyoruz.
3. Sıvıyağ, şeker, tuz, yumurta ilave edip yoğuruyoruz.
4. Kabartma tozunu un’la karıştırıp azar azar hamurumuza ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur oluşana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Hamurumuzu streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Bu sırada iç harcınızı hazırlayabilirsiniz.
7. Mayalanan hamurumuzdan yuvarlak parçalar koparıp açıyoruz.
8. Bıçakla kesikler atıp içerisine hazırladığımız iç harcından koyuyoruz ve kapatıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🌸💕.