Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt el yanmayacak şekilde olacak
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• Göz kararı un 5 buçuk 6 bardağa yakın oldu siz kontrollu ekleyin
• 2 paket instant kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta içine

İçi için;

• Peynir

Üzerine

• 2adet yumurta sarısı
• Susam
• 1 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı pekmez karışımı

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle toz şeker, ılık su, ılık süt ve kuru mayayı yoğurma kabında karıştırıyoruz. 5 dakika mayalandırıyoruz.
2. Yumurta, yağ, tuz ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar kontrollü şekilde ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. 10 dakika kadar yoğurma islemini yaptıktan sonra üzerini streçleyerek üzerini temiz bezle kapatıp sıcak ortamda 30-45 dakika hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru 5 dakika kadar havasını almak için yoğuruyoruz.
6. Önceden hazırladığımiz iç harcını ceviz büyüklüğünde yada fazla parçalar koparıp elimzle açıp içine peyniri koyalım yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Tepside 20 dakika bekletelim.
8. Yumurta sarısı süt ve pekmezi karıştırıp hamurumuzun üzerine sürelim.
9. İsteğe göre susam yada çörek otu yapabilirsiniz.
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirelim. Şifa olsun 🤗.