Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (Sarıları üzerine sürülecek, akı hamurun içine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• Peynir veya zeytin ezmesi

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya ve şeker bir kapta karıştırıldıktan sonra ağzı kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
2. Diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve mayalanan karışımla birleştiriler, unu kontrollü bir şekilde koyuyoruz.
3. Hamur 1 saat üzeri kapalı dinlendirilir.
4. İyice mayalanan hamurumuzu çıkarıp iki eşit parçaya ayırıyoruz.
5. İlk parçayı yuvarlak bir şekilde açıp 8 parçaya bölüyoruz ardından herbir parçayı da 3 e bölüyoruz.
6. İstediğiniz şekli verip dilediğiniz malzemeyi koyup üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış 180 c fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.